די מאַרך ניצט מער ענערגיע ווי קיין אנדערע אָרגאַן אין די מענטש גוף און גלוקאָוס איז זייַן מקור פון ברענוואַרג. אבער וואָס כאַפּאַנז ווען די מאַרך איז יקספּאָוזד צו די יבעריק סומע פון די נאָרמאַל אמעריקאנער דיעטע? אין דעם פאַל, מער איז באשטימט נישט בעסער.
אין דעם מאַרך, וידעפדיק צוקער ימפּערז ביידע אונדזער קאַגניטיוו סקילז און אונדזער זיך-קאָנטראָל (ווייל אַ ביסל צוקער סטימיאַלייץ אַ קרייווינג פֿאַר מער).
שוגער האט מעדיצין-ווי יפעקץ אין דער אָפּשאַצונג צענטער פון דעם מאַרך. ססיענטיסץ האָבן פארגעלייגט אַז זיס פודז צוזאַמען מיט געזאָלצן און פאַטי פודז קענען פּראָדוצירן אַדיקשאַן-ווי יפעקס אין די מענטשלעך מאַרך, דרייווינג אָנווער פון זיך-קאָנטראָל, אָווועריטינג און סאַבסאַקוואַנט וואָג געווינען.
אין פרי יומאַנז, דעם סטימולוס געהאָלפֿן פירן זיי צו קאַלאָריע-רייַך פודז, וואָס אַסידיד ניצל ווען עסנוואַרג איז געווען יבערשרעקן. אָבער איצט דעם פּרימיטיוו פאָר קאַנטריביוץ צו אונדזער עפּאַדעמיקס פון אָוביסאַטי און צוקערקרענק. די נאַטוראַל און נעוראָביאָטשעמיקאַל טשאַראַקטעריסטיקס פון מאַטעריע זידלען און אָווועריטינג זענען גאַנץ ענלעך, און דער געדאַנק פון עסנוואַרג אַדיקשאַן איז גיינינג ערד צווישן סייאַנטיס.
Reward Response
אין יומאַנז, הויך-גלייסעמיק פודז זענען געפונען צו אַקטאַווייט מקומות פון די מאַרך פארבונדן מיט די באַלוינונג ענטפער און אַרויסרופן מער טיף געפילן פון הונגער קאַמפּערד מיט נידעריק-גלייסעמיק פודז. פודז אַז גרונט אַ העכער הייך אין בלוט גלוקאָוס פּראָדוצירן אַ גרעסער אַדיקטיוו פאָר אין די מאַרך.
שטודיום אויף מאַרך טעטיקייט האָבן צוגעשטעלט זאָגן סופּפּאָרטינג די געדאַנק אַז אָווועריטינג אַלטערס אונדזער מאַרך ס באַלוינונג סיסטעם, וואָס דעמאָלט ווייַטער דרייווז אָווועריטינג. דער זעלביקער פּראָצעס איז געדאַנק צו אַנדערלייט די טאָלעראַנץ וואָס זענען פארבונדן מיט אַדיקשאַן. איבער צייַט, גרעסער סומע פון די מאַטעריע איז פארלאנגט צו דערגרייכן די זעלבע מדרגה פון שכר.
שטודיום מיינען אַז אָווועריטינג רעזולטאטן אין אַ דימינישט באַלוינונג ענטפער און אַ פּראַגרעסיוולי ווערסאַנינג אַדיקשאַן צו נידעריק-נוטריאַנט פודז רייַך אין צוקער, זאַלץ, און פעט.
יפעקס פון וידעפדיק צוקער אויף די גוף
איבער דעם גוף, וידעפדיק צוקער איז שעדלעך. אפילו אַ איין בייַשפּיל פון עלעוואַטעד גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים קענען זיין שעדלעך צו דעם מאַרך, ריזאַלטינג אין סליידינג קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז און דעפיסיץ אין זיקאָרן און ופמערקזאַמקייַט.
שוגער אויך אַפעקץ שטימונג. אין געזונט יונג מענטשן, די פיייקייַט צו פּראָצעס עמאָציע איז קאַמפּראַמייזד מיט עלעוואַטעד בלוט גלוקאָוס, לויט צו אַ פריש מאַרך ימאַגינג לערנען. אן אנדער לערנען געפונען אַז טיפּ 2 דייאַבעטיקס געוואקסן געפילן פון טרויער און דייַגעס בעשאַס אַקוטע כייפּערגליסמיאַ (עלעוואַטעד בלוט צוקער).
עלעוואַטעד גלוקאָוס און דיין מאַרך
עלעוואַטעד בלוט גלוקאָוס שעדיקן בלוט כלים. בלוט שיף שעדיקן איז די הויפּט סיבה פון די וואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק, וואָס איז געפֿירט דורך אנדערע פראבלעמען, אַזאַ ווי שעדיקן צו בלוט כלים אין די מאַרך און אויגן וואָס רידינאַפּאַטי. שטודיום פון לאַנג-טערמין דייאַבעטיקס ווייַזן פּראָגרעסיוו מאַרך שעדיקן לידינג צו דעפיסיץ אין לערנען, זיקאָרן, מאָטאָר גיכקייַט, און אנדערע קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז.
אָפט ויסשטעלן צו הויך גלוקאָוס לעוועלס דימינישאַז די גשמיות קאַפּאַציטעט, ווי העכער הבאַ 1 ק לעוועלס זענען פארבונדן מיט אַ מער גראַד פון מאַרך שרינגקידזש.
אפילו אין יענע אָן צוקערקרענק, העכער צוקער קאַנסאַמשאַן איז פארבונדן מיט נידעריקער סקאָרז אויף טעסץ פון קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז. די יפעקס זענען געדאַנק צו זיין אַ קאָמבינאַציע פון כייפּערגליסמיאַ, כייפּערטענשאַן, ינסאַלאַן קעגנשטעל, און עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל.
קיין צוקער צוגעגעבן צו אונדזער עסנוואַרג איז געפערלעך. מיר קענען ויסמייַדן די דיינדזשערז דורך סאַטיספייינג אונדזער זיס צאָן מיט פריש פרוכט אין אָרט פון ראַפינירט סוגאַרס.אָטהער קאַנסאַנטרייטאַד סייקענטערז, אַזאַ ווי אַגאַווע, האָניק, און נעצבוים סירעפּ זענען גלייַך געפערלעך. דורך עסן פריש פרוכט מיר באַקומען די סאַטיספייינג זיסקייַט און די צוגעלייגט באָנוס פון די פרוכט ס פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ, און פיטאָוטשעמיקאַלז אַז קערטייל די סערדזש פון צוקער אין די בלאַדסטרים און פאַרשפּאַרן זייַן נעגאַטיוו יפעקס.
> Quellen:
> קאָדל קאָרט, סעאַקוויסט ער: קאָגניטיווע דיספאַנגקשאַן און צוקערקרענק מעלליטוס. ענדאָקר רעוו 2008, 29: 494-511.
> Sommerfield AJ, Deary IJ, פריער בם: אַקוטע היפּערגליסעמיאַ אַלטערס שטימונג שטאַט און ימפּערז קאָגניטיווע פאָרשטעלונג אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. צוקערקרענק קער 2004, 27: 2335-2340.
> אַהמעד ש, גויללעם ק, וואַנדאַעל י: שוגער אַדיקטשאַן: פּושינג די מעדיצין-צוקער אַנאַלאַדזשי צו די שיעור. Curr אָפּין קלין נוטר מעטאַב קער 2013, 16: 434-439.
> לענאָיר ב, סעררע ף, קאַנטין ל, עט על: ינטענסע זיסקייַט סערפּאַסאַז קאָקאַינע באַלוינונג. פּלאָס איינער 2007, 2: ע 698.
> Lennerz BS, Alsop DC, האָלסען לם, עט על: עפפעקץ פון דייאַטערי גלייסעמיק אינדעקס אויף מאַרך מקומות שייַכות צו שכר און קרייווינג אין מענטשן. Am J קלין נוטר 2013.